En el mercado tan competitivos en el que vivimos, conocer los hábitos de consumo, las preferencias de los clientes, sus motivaciones, sus insights y tendencias, son prácticamente necesidades para poder sobrevivir y tener éxito en el nuevo escenario económico. Para comprender y conocer mejor al cliente y sobre todo, para saber como atraparlo, os recomiendo… [Leer más…]
febrero 3, 2011
Empecemos preguntándonos primero: ¿ Por qué han bajado las ventas en mi restaurante y qué he hecho para adaptarme al nuevo mercado? Me temo, que estás 2 simples preguntas, no han sido realizadas por muchos empresarios estos últimos años y ha sido mucho más fácil culpar la crisis mundial, a la nueva Ley Anti tabaco,… [Leer más…]
Fanática del marketing y de la gastronomía.
¡Me dedico a investigar y a enseñar lo que más me apasiona!
Nos vemos por el blog y por la Escuela Online de Marketing Gastronómico.
octubre 11, 2011
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